Okenzo2008

 Jenis² Nutrisi: 1. PROTEIN Selain sebagai sumber energi untuk melakukan aktivitas harian, protein dibutuhkan untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. 2. KARBOHIDRAT Merupakan sumber energi tubuh yang utama. Lansia memiliki risiko kekurangan energi karena penurunan fungsi tubuh dan aktifitas fisik sehingga asupan makan juga mengalami pengurangan. 3. LEMAK Lemak dibutuhkan tubuh tidak hanya sebagai sumber energi, namun untuk lemak juga dibutuhkan di antaranya untuk menunjang fungsi otak, membantu penyerapan vitamin dan menunjang produksi hormon. 4. SERAT SALAH satu gangguan kesehatan yang sering dialami lansia adalah sembelit atau sulit buang air besar. Selain akibat pergerakan usus yang mulai menurun, terlalu sedikitnya konsumsi makanan sumber serat juga mengakibatkan terjadinya sembelit. Serat juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol serum dan meningkatkan toleransi glukosa pada penderita diabetes. 5. VITAMIN DAN MINERAL. Kebutuhan vitamin dan mineral bagi lansia menja...

Tubuhmu membutuhkan energi untuk setiap kegiatan, seperti belajar, berjalan ke sekolah, dan membaca buku. Tubuhmu juga menggunakan energi untuk mepertahankan suhu tubuh normal sekitar 37⁰C. Energi ini berasal dari makanan yang kamu makan. Jumlah energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk aktivitas tersebut menggunakan satuan kalori. Sama halnya pada tubuh, jumlah kalori. Satu satuan kalori(kal) menunjukan jumlah energi yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 gram air sebesar 1⁰C. 1 kilokalori(kkal) sama dengan 1.000 kalori(kal) sama dengan 4.200 joule(J). Perhatikan gambar 4.2! Apakah dalam 1 gram makanan tersebut mengandung jumlah kalori yang sama?