Jenis Nutrisi
Jenis² Nutrisi: 1. PROTEIN Selain sebagai sumber energi untuk melakukan aktivitas harian, protein dibutuhkan untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. 2. KARBOHIDRAT Merupakan sumber energi tubuh yang utama. Lansia memiliki risiko kekurangan energi karena penurunan fungsi tubuh dan aktifitas fisik sehingga asupan makan juga mengalami pengurangan. 3. LEMAK Lemak dibutuhkan tubuh tidak hanya sebagai sumber energi, namun untuk lemak juga dibutuhkan di antaranya untuk menunjang fungsi otak, membantu penyerapan vitamin dan menunjang produksi hormon. 4. SERAT SALAH satu gangguan kesehatan yang sering dialami lansia adalah sembelit atau sulit buang air besar. Selain akibat pergerakan usus yang mulai menurun, terlalu sedikitnya konsumsi makanan sumber serat juga mengakibatkan terjadinya sembelit. Serat juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol serum dan meningkatkan toleransi glukosa pada penderita diabetes. 5. VITAMIN DAN MINERAL. Kebutuhan vitamin dan mineral bagi lansia menja...
